福建万州烤鱼培训厦门万州烤鱼加盟顶正万州烤鱼图片
露露老师
咨询电话:1.5.3.0.6.9.8.8.3.3.0.
：1.8.3.5.0.2.2.0.8.0.2（朋友圈有学员现场培训视频图片）
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公司电话：4.0.0-8.8.3.1.7.9.7
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公司址址: 厦门市湖里区金泰路东1798创业街3栋105号（brt蔡塘站）
万州烤鱼
是属于重庆汉族传统名菜，属于渝菜系。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。万州烤鱼采用“先烤后炖”的特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。
学习时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
培训方式：常年培训，随到随学，包教包会,不间，节假日照常培训,真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。
培训学校：顶正餐饮技术培训学校
培训地址： 厦门市湖里区金泰路东1798创业街3栋105号（brt蔡塘站）
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烤鱼培训内容
万州烤全鱼口味有:酸菜味烤鱼，香辣味烤鱼，麻辣味烤鱼，酸菜味烤鱼，泡椒烤鱼，葱香味烤鱼。
1鱼的品种选购； 鱼的宰杀技巧和刀工练习；
2烤鱼腌料的配制； 烤鱼特制酱料的熬制；
3原材料的优劣鉴别； 材料的预处理；
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咨询人:露露老师
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